 |
In het 4-sterrensegment introduceren wij exclusievere ingrediënten in de vullingen, waaronder chocolades uit een specifiek land, vers fruit en bijzondere likeuren.
|
Ambachtsvrucht Een samensmelting van ambachtelijke likeurstoker Rutte & Zn. en de artisanale chocolatier 'nJoy Chocolate. Kummel-(karwijzaad)likeur, gehuld in 'nJoy Chocolate Classic Melkchocolade
|
Mexico Caramel Fluweelzachte caramel met een donkere chocolade uit Mexico, omhuld met 'nJoy Chocolate Classic Melkchocolade
|
|
Pina Exotische kokosvezel, ananas en een klein beetje rum, gehuld in melk- of witte chocolade
|
Peer Geïnspireerd door het dessert 'Poire Belle Hélène': chocoladeganache op basis van zijdezachte Blanc Satin met verse perenpasta, omhuld met 'nJoy Chocolate donkere chocolade
|
|
Latte Machiato Een sublieme combinatie van koffie, toffee en melk- of witte chocoalde |
Irish Cream Een donkere chocoladeganache met Ierse Whisky, omhuld met melk- of donkere chocolade |
|
Zeste Cognac Vers en dun geraspte sinaasappelschil wordt meegekookt in room, waarna de room gezeefd en vervolgens vermengd wordt met een chocoladeganache en een mooie cognac
|
Amaretto Een donkere chocoaldeganache met de intense en tegelijkertijd milde smaak van amandel door de toevoeging van Amaretto |
|
Grootmoeder Appel, kaneel en een donkere chcocladeganache
| |
|
Zondagmorgenkus "Koffie, een croissant en deze chocoladekus met hazelnootpraliné, een knisper en een krokantje", voor vaste klanten het perfecte zondagmorgenontbijt
| |
Nougat Chocolate
Eén van onze specialiteiten: verse chocoladenougat volgens traditioneel recept met hazelnoten, amandelen, pistache en als verfrissende verrassing verfijnde stukjes geconfijte sinaasappelschil
