Bonbon- / pralinemallen

Bonbonmallen

Ontdek het gereedschap van de echte Chocolatier.

Het blijft leuk om zelf de heerlijkste bonbons te maken en je fantasie de vrije loop te laten waar het om smaakcombinaties gaat. Een goede mal moet dan ook stevig zijn, praktisch onverwoestbaar, want je zult hem meer dan eens gebruiken. De mallen in het assortiment van 'n Joy Chocolate zijn gemaakt van polycarbonaat en worden door de meeste professionele chocolatiers gebruikt.
Kijk ook eens in de afdeling cups

Niet alle mallen zijn altijd uit voorraad leverbaar. Levertijd : 3 - 6 weken.

Mal Diamant

3 x 8, 10 gr.

Voor al die momenten en mensen die een diamant verdienen.
Met op de juiste manier getempereerde chocolade van topkwaliteit glanst dit juweeltje je tegemoet.

Meer informatie over het tempereren van chocolade vind je in de 'nJoy Chocolate Basiscursus Thuis Bonbons Maken.

Mal Diagonaal

3 x 8 stuks, 7,8 gr.

Een prachtige vorm uit de serie "minder is meer".
Een 'kleine', moderne, strakke vorm met een 'rijke' uitstraling.

Voor chocolades die extra aandacht verdienen.

Mal schuin blok

3 x 8, 7,3 gr.

Een prachtige vorm uit de serie "minder is meer".
Een 'kleine', moderne, strakke vorm met een 'rijke' uitstraling.

Voor chocolades die extra aandacht verdienen.

Mal Easy Dip Mix

7 lichtverschillende dompelvormen in 1 mal
3 x 7, 14.7 gr.

In één keer 21, wat grotere, bonbons maken met 7 verschillende vormen. Hierdoor lijkt het net alsof je de bonbons niet gemouleerd, maar ge-enrobeerd hebt. Doordat de bonbon iets groter is (14,7 gram per stuk), zou je er een nootje, vervolgens bijvoorbeeld je favoriete vulling en dán nog een laagje caramelvulling in kunnen doen, voordat je de bonbon sluit.

Meer informatie over mouleren en enroberen van bonbons vind je in de 'nJoy Chocolate Basiscursus Thuis Bonbons Maken.

Mal Driehoek

3 x 8, 12 gr.

Een mooie mix van klassiek en weelde.
Het geribbelde oppervlak zorgt niet alleen direct voor het decoratieve element, maar draagt er ook toe bij dat de bonbon goed los kan komen uit de mal.

Mal Boog

3 x 8 stuks, 13 gr.

Klassiek en krachtig tegelijk.
Het geribbelde oppervlak zorgt niet alleen direct voor het decoratieve element, maar draagt er ook toe bij dat de bonbon goed los kan komen uit de mal.

Mal Rond streep

3 x8 stuks, 11 gr.

Probeer dit eens: mouleer de bonbon met caramelmelkchocolade. Meng door jouw favoriete vulling - bijvoorbeeld hazelnootpraliné - wat pailleté feuilletine; vullen, sluiten en... genieten.
Het geribbelde oppervlak zorgt niet alleen direct voor het decoratieve element, maar draagt er ook toe bij dat de bonbon goed los kan komen uit de mal.
Meer informatie over het mouleren van bonbons in de 'nJoy Chocolate Basiscursus Thuis Bonbons Maken.