Home     Orgine Brazil
Orgine Brazil

Orgine Brazil


Zeer intens,frisse toetsen van tropisch fruit. 66,8%

Brazil 66,8% Cacao.

Temidden van de 3.000 vierkante kilometer bossen en Virgin Atlantic bossen rond de Braziliaanse Bahia kust, is de Ouro Verde plantage slechts een van de opmerkelijke cacaoplantages dat de cacaobonen voor Callebaut's nieuwste origin Brazilië chocolade groeien. De biodiversiteit is er rijker dan waar ook ter wereld. Lokale boerengemeenschappen fermenteren en drogen hun gewassen met grote zorg, waardoor uitzonderlijke bonen, zeer rijk aan suiker en vers citroenzuur smaken naar expressief tropisch fruit. Enkele zeldzame forastero geteeld en geoogst in het noordwesten Amazone versterken de smaak van cacao en verrijken het nog met een prachtig frisheid. Origine Brazilië is een open uitnodiging voor elke chef om nieuwe en originele smaakcombinaties te verkennen.

Zeer intense cacaosmaak. Frisse toetsen van tropisch fruit.
De cacaobonen geselecteerd voor deze chocolade werden gekweekt in plantages verspreid over het noordwesten Amazonegebied en de Atlantische bossen rond Bahia. De bioversiteit is er rijker dan waar ook ter wereld. Lokale boerengemeenschappen fermenteren en drogen hun teelt met grote zorg. Dit resulteert in een uitzonderlijke bonenkwaliteit met heerlijke tropische vruchtensmaak.

Chocoladeproducent: Callebaut

Bevat: sojalecithine


   

Viscositeit:






Artikelcode: MBrazil


Orgine Brazil ca. 500 gr.
€ 12.40 

Orgine Brazil ca. 500 gr.


Orgine Brazil ca. 2,5 kg
€ 53.80 

Orgine Brazil ca. 2,5 kg


  • Productinformatie